Le chocolat dans tous ses états

Que c'est bon le chocolat, pour les petits comme pour les grands

conférence du mardi 22 mai 2012

présentée par Mme Chantal Pommier

Présentation de la conférence

Vous êtes « chocoolique » ? Ne manquez pas de découvrir « le chocolat dans tous ses états ». Nous évoquerons l’historique de ce « nectar des dieux » et expliquerons comment les fèves de la cabosse se métamorphosent en tablettes de chocolat. Ensuite nous dénoncerons les idées reçues à propos du chocolat.

Enfin, en examinant la panoplie de l’artisan, vous serez in

vités aux secrets de la fabrication du chocolat.